• Seguire la stagionalità di frutta e verdura
  • Scegliere frutta e verdura appartenente alla fascia climatica in cui si vive
  • Ridurre al minimo il cibo animale (compreso uova e latticini)
  • Evitare gli zuccheri raffinati e tutto ciò che li contiene
  • Introdurre nella propria alimentazione i cereali integrali in chicco e i legumi
  • Introdurre la zuppa di miso
  • Imparare ad utilizzare i condimenti speciali e le alghe
  • Alternare i vari tipi di cereali, di legumi e di verdure
  • Utilizzare sale marino integrale del Mediterraneo
  • Scegliere e cucinare il cibo attraverso la “bussola” yin e yang
  • Variare lo stile di cottura degli alimenti
  • Masticare almeno 30 volte ogni boccone
  • Cucinare serenamente e col cuore